Приготовление еды в деликатесных гастрономах Чумацкий шлях – это трудоемкий процесс, который состоит из множества этапов: отбор поставщиков сырья, проверка поставок на соответствие стандартам качества, приготовление блюд, оперативная доставка заказов и так далее. Для обеспечения постоянного качества нашей кулинарии неустанно трудится большой коллектив квалифицированных сотрудников. Контроль начинается при приемке сырья. В приготовлении используются только самые свежие овощи и фрукты, охлажденное мясо и рыба. Мы требуем от производителей и поставщиков неукоснительного соблюдения законодательства и соответствия продуктов установленным нормам. Дополнительно сотрудниками Чумацкого шляха осуществляется проверка качества поставляемых продуктов при помощи специального оборудования и визуального контроля. Например, овощи и фрукты проходят при приемке проверку при помощи нитратомера и наши покупатели могут быть уверены, что на прилавок попадают только «безопасные» продукты.  

Особое внимание уделено сохранности приготовленных блюд на пути от наших цехов до покупателя.   

Первым и главным фактором является то, что кулинария, заказанная в интернет-магазине Чумацкого шляха, берется, что называется, из под ножа шеф-повара. Мы не держим в холодильниках готовые или замороженные продукты, а готовим блюда уже после поступления заказа. У нас достаточное количество персонала, поэтому мы готовим не только качественно, но и делаем оперативную доставку. Если же Вам необходимы сложные банкетные блюда, блюда на фуршет или выпечка необходимо понимать, что по технологии на их приготовление может потребоваться около 12 часов, поэтому важно сделать заказ заранее.

Следующий фактор, обеспечивающий свежесть заказанных товаров – оперативная доставка продуктов и  правильные технологии сохранения необходимой температуры продуктов в пути. В этом нашим партнёром является французская компания Application Des Gaz (ADG), созданная в 1949 году, которая и сегодня является одним из крупнейших в мире производителей изотермических товаров. Её продукцию можно встретить более чем в 130 странах мира. Производимые ею термобоксы и сумки-холодильники ТМ CAMPINGAZ разрабатываются и изготавливаются с соблюдением самых строгих норм надёжности и безопасности. Производство ADG имеет европейские и украинские сертификаты качества.   

Для доставки продуктов к  Вашему столу мы используем самый большой изотермический контейнер CAMPINGAZ, который сделан из высокопрочной пластмассы, а термоизоляция из полиуретана. Плотно прилегающая и фиксируемая крышка позволяет использовать контейнер CAMPINGAZ с наибольшим коэффициентом полезного действия, что выгодно отличает его от аналогов других фирм. Принцип термоса позволяет использовать контейнер для хранения холодных продуктов и поддерживать стабильную температуру на протяжении  32 часов.  

Каждое блюдо упаковывается отдельно в сертифицированную одноразовую посуду. Для горячих блюд мы используем итальянскую фольгированную упаковку,  которая позволяет разогреть пищу и в микроволновой печи, и в духовке.  

Мы предлагаем только здоровую пищу, которая исключает использование полуфабрикатов. У нас Вы можете найти диетические, вегетарианские и постные блюда.  

Добро пожаловать в Чумацкий шлях – мир восхитительной еды и лучших продуктов!!!